La Organización Mundial de la Salud define la “obesidad” como una condición en donde existe una acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, de tal manera que la salud y el bienestar se ven afectados [1]. La grasa corporal puede ser medida por diferentes técnicas, incluyendo densitometría, hidrometría, absorciometría de rayos X de doble energía, grosor de pliegue cutáneo, índice de masa corporal e índice de adiposidad corporal, entre otros. Es difícil establecer un punto de referencia para definir obesidad debido a las variaciones de porcentaje de grasa corporal (BF%) entre los grupos de edad, los sexos y grupos etnicos.
El indicador más utilizado de la obesidad es el Índice de Masa Corporal (IMC) y está bien establecido que se trata de una estimación mas que una medida precisa, dadas las variaciones en la adiposidad entre los grupos ya cometidos del IMC. Por ejemplo: Un fisicoconstructivista puede tener un IMC de 35, pero gran parte de su peso es dado por la masa muscular, mientras que otra persona puede tener ese mismo IMC, pero la mayor parte del peso es la grasa corporal y la grasa corporal es perjudicial para el organismo, en tanto que la masa muscular no lo es, de ahi que el Indice de Masa Corporal es una medida arbitraria pero por ahora es lo mas practico y lo que para fines de definir quien padece obesidad y quien no, es lo que se toma en cuenta. 

Parámetros de IMC:
18.5 a 24.9 = Sobrepeso.
25 a 34.9 = Obesidad tipo I.
35 a 39.9 Obesidad Tipo II. (Cuando una persona de este grupo padece de diabetes hipertensión arterial u alguna otra enfermedad asociada a la obesidad se considera Obesidad tipo III u Obesidad Mórbida).
40 – 39.9 Obesidad tipo III u Obesidad Morbida.
50 a 59.9 = Super Obesidad
60 o mas = Super Super Obesidad.
1.World Health Organization1http://www.who.int/mediacentre/factsheets.fs311.en
Dr. Galileo Villarreal
Cirujano Bariátra